Arbeite mit uns

Mitarbeiter für den Betrieb und die Organisation der Kochlinien und Prozessüberwachung

Beschreibung:  005

Menz&Gasser SpA, ein Familienunternehmen mit einer über 80-jährigen Geschichte in der Herstellung von Konfitüren, Marmeladen sowie Obst- und Gemüsezubereitungen, sucht für die weitere Expansion in den ausländischen Märkten in und außerhalb der EU einen

Mitarbeiter für den Betrieb und die Organisation der Kochlinien und Prozessüberwachung

  • Bereitschaft zur 3-Schicht-Arbeit
  • Technische Ausbildung (Chemie, Informatik, Landwirtschaft, Mechanik usw.), gute Kenntnisse im Umgang mit SPS.
  • Sie prüfen, ob die Qualität (Sorte, Art.-Nr.) der Rohstoffe den Angaben in der Rezeptur entspricht.
  • Sie vermischen und kochen die einzelnen Zutaten unter Einhaltung der im Rezept angegebenen Mengen, der Reihenfolge, Temperatur und Verarbeitungsverfahren für die Beschickung der Anlagen nach vorheriger Prüfung und Aufzeichnung der in den Spezifikationen angegebenen Parameter.
    Sie erfassen die Anzahl der hergestellten Produkte und den tatsächlichen Materialverbrauch.
  • Sie sorgen für den ordnungsgemäßen Betrieb der Anlagen und gehen etwaigen Problemen und Störungen unverzüglich nach.
  • Bei mangelnder Übereinstimmung mit den in der Rezeptur angegebenen Parametern brechen Sie den Prozess ab und identifizieren und sperren die untaugliche Ware.
  • Sie führen die Zwischen- und Endreinigung der im Produktionsprogramm vorgesehenen Anlagen nach den von der Qualitätssicherung festgelegten Verfahren durch.
  • Sie informieren den Vorgesetzten unverzüglich über Änderungen im Verarbeitungsverfahren zur Verbesserung der Produktqualität oder zur Vereinfachung des Arbeitsablaufs.
  • Sie erfassen die Prozessdaten auf den entsprechenden Formularen.

Arbeitsort: Novaledo.

Die Stellenangebote richten sich an beide Geschlechter (Gesetzesverordnung 198/2006).